Coquetéis

Do Nosso Jeito
SE MEXA

FERNET BRANCA, AMARO, AÇÚCAR INFUSIONADO NA CANELA BITTER DE SICILIANO, MIX DE LIMÃO, ESPUMANTE

PÊRA CRISTAL

POIRE, CIROC, SUCO DE SICILIANO E AÇÚCAR

CARMEM

PATRON SILVER E REPOSADO, SUCOS DE SICILIANO E LARANJA, XAROPE DE AÇÚCAR E ALECRIM DEFUMADO

DOCE VENENO

WHISKEY IRLANDÊS, BOURBON, XAROPE DE AMÊNDOAS, SUCO DE SICILIANO, CLARA DE OVO, SINGLE MALT E PRALINÉ

MOLOCO VELLOCET

ABSINTO, CHIVAS 12 ANOS, SUCO DE SICILIANO, XAROPE DE PISTACHE, CLARA DE OVO E ANIS ESTRELADO

VERVIVI

GIN, VERMOUTH BRANCO, ABSINTO, SUCO DE SICILIANO, XAROPE DE BAUNILHA, CLARA DE OVO E ALECRIM

LEVANTI XXX

CACHAÇA ORGÂNICA, LICOR HEERING, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE ABACAXI E XAROPE DE TAMARINDO

BY JOY

GREYGOOSE, LICOR DE ALOE VERA, VERMOUTH SECO E ABSINTO

O CAIR DA FOLHA

GIN, CHARTREUSE AMARELO, VERMOUTH SECO, SUCO DE GRAPEFRUIT, XAROPE DE ABACAXI E CITRUS IPo

SR. AVELÃ

BOURBON, XAROPE DE AVELÃ, SUCO DE SICILIANO, CLARA DE OVO E NOZ-MOSCADA

CADEIRA DE BALANÇO

COGNAC, CACHAÇA ENVELHECIDA, BITTER, DEFUMADO

MEZCAL SUNSET

MEZCAL, SUCO DE LARANJA, XAROPE DE BAUNILHA, LARANJA DESIDRATADA, CANELA

OS ESQUECIDOS
BOBBY BURNS

SCOTCH, VERMOUTH ROSSO, BENEDICTINE E BITTER DE SICILIANO

MORNING GLORY FIZZ

SCOTCH, ABSINTO, ANGOSTURA, SUCO DE SICILIANO E CLARA DE OVO

UP TO DATE

WHISKEY IRLANDÊS, BOURBON, BRANDY DE JEREZ, TRIPLE-SEC E ANGOSTURA

ALASKA 1930

GIN, CHARTREUSE AMARELO E BITTER DE LARANJA

KNICKERBOCKER

RUM ENVELHECIDO, TRIPLE-SEC, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE FRAMBOESA ARTESANAL

ALABAMA

BRANDY, TRIPLE-SEC, SUCO DE SICILIANO E AÇÚCAR

BAMBOO

JEREZ SECO, VERMOUTH SECO, ANGOSTURA E BITTER DE LARANJA

KITTY BURKE

GIN, TRIPLE-SEC, ÁGUA DE FLOR DE LARANJEIRA, HORTELÃ, PEPINO, AÇÚCAR E CLUB SODA

MARY B.

GIN, ABSINTO, KIWI, SUCO DE SICILIANO E ÁGUA TÔNICA

CLOVER CLUB

GIN, SUCO DE SICILIANO, CLARA DE OVO E XAROPE DE ROMÃ ARTESANAL

Se o seu coquetel não estiver na carta, é só pedir!

Comidinhas

Para comer com a mão
Bruschettas

Tomatinhos confitados, Buffalina, Tapenade de Azeitonas Pretas e Pesto Cogumelos a provençal com Bechamel e Parmesão

Dadinhos de Tapioca

Com Geléia de Pimenta

Jalapenos Poppers

Com Geléia de Laranja

Chicken Wings

Acompanham Molho Blue Cheese, Cenoura e Aipo

Bolinho de Carne Seca com Abóbora
Pastelzinhos com vinagrete

Carne / Queijo

Terrine

Legumes, Ricota com Nozes, Molho Pesto e Torradas

Batatas Rústicas

Com Maionese da Casa

Arancini

Risoto de cogumelos empanado

Ragu de Linguiça

Com Beiju de Tapioca, manteiga de garrafa e parmesão

Pratos Frios
Steak Tartare Bovino

Com Chips Parmesão, Torradas e Salada

Batata Rústica opcional

Tartar de Atum

Com Guacamole, Salada e Chips de Banana-da-Terra

Ceviche

Com Romã e Chips de Batata Doce

Pratos Quentes
Shepherd’s Pie

Carne de Cordeiro, Ervilhas, Cenoura e Purê de Batata.

Caldo da Semana
Sanduiches
Pulled Pork

Blend suíno com salada coleslaw no pão de Hamburguer e Batatas Rústicas

Pork belly

Panceta com Cebola caramelizada, Pepino agridoce e Barbecue no mini Pão Sírio

Sobremesas
O Pudim

Pudim de Leite com fava de Baunilha

Goiabada Cremosa

Com Mascarpone e Farofa de Amêndoas

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vem pro IPo

Atendimento

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